Tôm chao dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun một lượng dầu (có thể dùng nhiều để tôm không dính) trong chảo cho đến khi dầu nóng lên và bắt đầu có hơi khói nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi dầu đã nóng, tôi cho tôm rảo vào chảo, đảo nhanh tay cho tôm chín tới, khoảng 2‑3 phút, cho tôm chuyển màu hồng tươi.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi rắc hạt nêm, một chút đường và muối vừa ăn vào chảo, tiếp tục đảo đều để gia vị ngấm đều vào tôm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước trong chảo bắt đầu sệt lại, tôi thêm một ít bột mì chính (MSG) để tăng hương vị, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món tôm chao dầu ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng.