Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, gỡ bỏ càng và cắt bỏ phần đầu. Xẻ đôi tôm dọc theo lưng, để phần thịt mở ra như một chiếc “lá”. Đặt lên khay, dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn phô mai con bò cười, sốt Mayonnaise, bơ đã để mềm, đường và tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất. Nếu muốn hương thơm thêm, cho lá ngò tây băm nhỏ vào và khuấy đều.

3. 3

   Bước 3

   Dùng muỗng hoặc cọ thực phẩm, phết hỗn hợp phô mai lên mặt xẻ của từng con tôm sao cho phủ đều. Đặt khay tôm lên khay nướng có lót giấy nướng.

4. 4

   Bước 4

   Bật lò nướng ở 200 °C, nướng trong khoảng 10‑12 phút cho đến khi phô mai chảy ra và mặt tôm chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn. Lấy ra, để nguội vài phút rồi dọn lên đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Trang trí bằng lá ngò tây (nếu dùng) và thưởng thức ngay cùng ly rượu vang nho hoặc nước ép trái cây tươi.