Tôm càng nướng muối ớt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg tôm càng
- 5 chùm tiêu xanh
- 5 trái ớt hiểm
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 tsp đường
- 2 tsp muối
Mình rất thích món tôm càng nướng muối ớt thơm lừng, vừa cay vừa mặn, ăn kèm với muối ớt xanh hay muối tiêu chanh là tuyệt hảo. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, sau đó xay nhuyễn tiêu, tỏi và ớt hiểm để tạo hỗn hợp gia vị. Tiếp theo ướp tôm với hỗn hợp này, để cho tôm thấm đều hương vị. Cuối cùng mình nướng tôm trên bếp than hoặc lò nướng cho tới khi chín vàng, giòn tan. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay tiệc nướng ngoài trời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm càng dưới vòi nước lạnh, để ráo nước trên khay hoặc giấy thấm.
- 2
Bước 2
Cho tiêu xanh, tỏi, ớt hiểm, đường và muối vào máy xay, xay nhanh cho đến khi hỗn hợp vừa nát vừa giữ được độ giòn của ớt. Sau đó ướp tôm càng với hỗn hợp gia vị này, trộn đều và để yên 10‑15 phút để tôm thấm vị.
- 3
Bước 3
Đặt lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 °C (hoặc bật bếp than). Xếp tôm lên khay nướng, nướng trong khoảng 7‑8 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chuyển màu hồng tươi và có lớp vỏ hơi cháy giòn.
- 4
Bước 4
Dọn tôm ra đĩa, ăn kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.