Tôm càng núi lửa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Tôm càng xanh
- Chanh
Gia vị
- 200 g Muối biển
- muối
- tiêu
Món tôm càng núi lửa là cách tuyệt vời để biến cuối tuần thành bữa tiệc hải sản đậm đà. Tôm tươi được rang trên chảo gang cùng lớp muối biển dày đặc, tạo nên lớp vỏ giòn tan và hương vị thơm lừng. Khi tôm đã chín, mình sẽ rắc thêm một chút muối tiêu và vắt chanh để tăng độ tươi mát. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút kiên nhẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm càng xanh dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên khay hoặc giấy thấm.
- 2
Bước 2
Đặt chảo gang sâu lòng lên bếp, đun nóng rồi rắc đều 200 g muối biển lên mặt chảo. Xếp tôm lên lớp muối sao cho tôm không chồng lên nhau.
- 3
Bước 3
Giảm lửa xuống mức nhỏ, rang tôm trong khoảng 8‑10 phút, lắc chảo nhẹ nhàng để tôm chín đều và lớp muối tạo lớp vỏ giòn.
- 4
Bước 4
Khi tôm chuyển sang màu gạch ngói và có mùi thơm, tắt bếp, rắc hỗn hợp muối tiêu lên và vắt chanh tươi lên trên. Trộn nhẹ rồi dọn ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Chill
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng mẹo tiết kiệm. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.