Tôm càng lột sốt trứng muối
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con tôm càng xanh lột
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 1 bịch sữa tươi không đường
- Bơ lạt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm càng lột sốt trứng muối thơm béo, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, các bước thực hiện ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon miệng cho bữa tối gia đình. Đặc biệt, sốt trứng muối tạo độ béo ngậy vừa phải, không quá nặng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tôm càng xanh đã lột vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho tôm chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đặt lòng đỏ trứng muối vào nồi hấp cách thủy, hấp cho tới khi chín rồi dùng nĩa dằm nhẹ, để còn những miếng trứng còn nguyên vị.
- 3
Bước 3
Trong chảo mình cho một ít bơ lạt, phi thơm tỏi (nếu có) trên lửa vừa, rồi cho trứng muối đã dằm vào, đảo nhanh. Khi hỗn hợp vừa sôi, mình đổ sữa tươi không đường vào, khuấy đều cho sốt mịn, nêm một chút muối và đường, rồi cho tôm đã hấp vào chảo, đảo đều cho tôm ngấm sốt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình để lửa nhỏ cho sốt sệt lại, tắt bếp, bày tôm lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.