Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg tôm càng xanh (khoảng 6 con)
- 1/2 lon bia
Gia vị
- Muối hột, ớt xanh/đỏ
Món tôm càng hấp bia là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm đặc trưng của bia. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, sau đó xếp vào chảo và rưới nửa lon bia, để lửa vừa tới khi tôm chín đỏ. Khi tôm đã chín, mình tắt bếp và để nồi kín thêm một lúc để tôm thấm đều hương vị. Cuối cùng, mình giã nhuyễn muối hột và ớt, vắt một ít nước chanh để làm nước chấm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, tôm càng sẽ giòn, ngọt và thơm mùi bia quyến rũ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm càng, để nguyên con.
- 2
Bước 2
Xếp tôm vào chảo, rưới nửa lon bia lên trên.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, đậy nắp hấp cho tôm chín đỏ, rồi tắt bếp và để yên thêm một lúc. Trong khi chờ, giã nhuyễn muối hột và ớt, vắt một ít nước chanh để làm nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.