Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr tôm
- 200 gr cà rốt
- 4 quả trứng
- Hành
Gia vị
- Tỏi phi
- Tiêu
Món Tôm Cà Rốt Trứng là một món ăn nhanh gọn, vừa thơm ngon vừa đầy dinh dưỡng. Tôm tươi, cà rốt ngọt và trứng mềm mịn hòa quyện cùng tỏi phi, hành thơm lừng tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này tại nhà chỉ trong vòng 25 phút. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, cung cấp đầy đủ protein và vitamin. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín tới. Để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa cà rốt, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn, luộc cho mềm khoảng 5 phút, sau đó để ráo và thái mỏng thành sợi.
- 3
Bước 3
Đánh tan 4 quả trứng, cho vào chảo nóng với một ít dầu, chiên thành lớp mỏng, cuộn lại và cắt thành sợi dài giống cà rốt.
- 4
Bước 4
Trong chảo khác, cho một ít dầu, phi tỏi và hành cho thơm, rồi cho cà rốt đã thái vào xào nhanh 2‑3 phút, tiếp theo cho trứng sợi và tôm đã luộc vào, nêm tiêu và đảo đều cho nóng.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, trang trí và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.