Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm cỡ vừa, đã bóc vỏ
- 4 củ sả, cắt khúc khoảng 5 cm
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
- 1‑2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính) – tùy chọn
- Một chút hạt tiêu đen xay
- Ớt tươi (tùy khẩu vị) – nếu muốn ăn cay
Mình rất thích món tôm bóc vỏ xào sả vì hương thơm của sả và hành khiến tôm trở nên ngọt lịm, mềm mại. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Đặc biệt, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình vẫn có thể tạo ra một món ăn đậm đà vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Hành tím băm nhỏ, sả đập dập rồi cắt khúc khoảng 5 cm để dễ tỏa hương.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi hành tím cho vàng thơm. Tiếp theo mình cho sả vào đảo nhanh cho đến khi có mùi thơm đặc trưng, rồi cho tôm vào xào mạnh tay. Khi tôm chuyển màu hồng, mình nêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và ớt (nếu dùng), đảo đều cho gia vị thấm đều và tôm chín tới.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, mình xếp tôm ra đĩa, có thể rắc thêm ít tiêu hoặc ớt tươi để tăng màu sắc và hương vị.
- 5
Bước 5
Món tôm bóc vỏ xào sả đã sẵn sàng. Mình khuyên bạn ăn ngay khi còn nóng, có thể chụp ảnh lại để lưu lại khoảnh khắc ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.