Tôm Biển Hấp Lá É Trắng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng và rửa lại cho sạch. Rửa lá é trắng, để ráo nước. Chuẩn bị ớt xiêm, cắt lát mỏng nếu muốn tăng độ cay.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tôm vào nồi, thêm muối, đường và ớt xiêm (nếu dùng). Đổ đủ nước (hoặc nước dừa nếu muốn vị ngọt nhẹ) sao cho ngập tôm, đun sôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, đặt lá é trắng lên trên tôm, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ. Hấp trong khoảng 5‑7 phút cho tôm chín tới, màu hồng tươi và thơm mùi lá.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, gắp tôm và lá é ra đĩa. Dùng kèm muối ớt hải sản hoặc chấm ớt tùy thích. Món tôm biển hấp lá é trắng đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!