Tôm bắp viên chiên
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt tôm đã bóc vỏ, cắt nhỏ – 300 g
- Giò sống – 100 g
- Bắp hạt (có thể dùng bắp nếp hoặc bắp mỹ) – 1/2 lon (khoảng 150 g)
- Trứng gà – 1 quả
- Bột chiên giòn – 50 g
- Bột chiên xù – 50 g
Gia vị
- Muối, tiêu, hạt nêm – vừa ăn
- Dầu ăn – đủ để chiên
Mỗi khi cuối tuần đến, tôi lại háo hức chuẩn bị Tôm bắp viên chiên để làm bất ngờ các cháu. Món ăn này kết hợp vị ngọt của bắp, độ béo của tôm và giò, tạo nên hương vị thơm ngon, giòn tan. Tôi cắt nhỏ tôm và giò, trộn đều với bắp, rồi áo bột và chiên vàng. Khi ra đĩa, bạn chỉ cần kèm với tương ớt và mayonnaise là đã hoàn hảo. Đơn giản, nhanh gọn và chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tôm đã cắt nhỏ, bắp hạt và giò sống vào một tô lớn, rắc một ít muối, tiêu và hạt nêm, trộn đều rồi ướp khoảng 10‑15 phút để tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn. Lăn từng viên qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bát có trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn qua bột chiên xù cho lớp bột dày đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa‑cao, thả các viên tôm vào chiên đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 3‑4 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 4
Bước 4
Dọn Tôm bắp viên chiên ra đĩa, dùng nóng kèm với tương ớt và mayonnaise để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.