Tôm băm sốt cà chua phô mai chùm ngây
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (200 g)
- Chùm ngây (50 g)
- Phô mai tách muối (20 g)
- Cà chua (2 quả trung bình)
- Hành tím (1 củ nhỏ)
Gia vị
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
- Nước dashi (100 ml)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Tôm băm sốt cà chua phô mai chùm ngây thơm ngon, vừa có vị ngọt của tôm, vừa đậm đà của cà chua và phô mai, cuối cùng là hương xanh mát của chùm ngây. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Các bước thực hiện rất đơn giản, mình sẽ chi tiết từng công đoạn để các bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp tôm cho tới chín tới, sau đó để nguội và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, luộc sơ trong 1‑2 phút rồi bóc vỏ, băm nhuyễn theo độ thô mình thích. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo cho cà chua băm vào xào nhanh, rưới nước dashi và đun sôi. Khi nước sôi, mình cho tôm băm vào đảo đều, nấu trong 1‑2 phút rồi rắc phô mai tách muối lên trên, tắt bếp để phô mai tan chảy nhẹ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình băm chùm ngây vừa phải, cho vào nồi cùng một ít nước dashi và tôm còn lại, nấu nhanh khoảng 2‑3 phút cho chùm ngây chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, trộn đều và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.