Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng tôm bạc (khoảng 200 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 ít hành lá, cắt nhỏ
- Ớt tươi (tùy chọn, băm nhuyễn)
Gia vị
- 3 thìa nước mắm
- Muối, tiêu, bột ngọt (mì chính), hạt nêm, đường
Món tôm bạc rim thơm lừng, giòn tan, thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và các bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà hương vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để tôm chín đều, thấm vị mà không bị khô nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu và ruột. Để ráo nước, chuẩn bị sẵn cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Pha nước mắm gia vị: cho 3 thìa nước mắm vào chén, thêm một chút muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường và ớt (nếu muốn). Khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi hành tím cho đến khi vàng ngả. Tiếp đó cho tôm vào xào nhanh tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị, nấu tới khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn tôm bạc rim ra đĩa. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi là sẽ thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Xanh
Dành khá nhiều sự chú ý cho ẩm thực địa phương, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo mua sắm. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.