Tôm áp chảo ăn cùng mì ý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cà chua thành hạt lựu, đun nóng một ít dầu olive trong chảo, xào tỏi băm nhuyễn cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào nhanh, nêm một chút hạt nêm của bé và tiêu. Khi cà chua chín mềm, tắt bếp và để sang một bên. Đồng thời, đun nước sôi, cho mì ý vào luộc khoảng 8‑10 phút cho tới khi al dente, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Lột vỏ tôm sú, để lại đuôi, mở lưng tôm và bỏ chỉ đen. Trộn tôm với tỏi băm nhuyễn, xạ hương, hương thảo (khoảng 1 nhúm bé mỗi loại), hạt nêm của bé và tiêu, ướp trong 10‑15 phút để tôm ngấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu olive vào chảo nóng, đặt tôm lên áp chảo, chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín đều. Thêm một chút bơ nhạt vào chảo, đảo nhẹ để bơ bám vào tôm, rồi xếp tôm lên đĩa cùng mì ý đã luộc, rưới sốt cà chua lên trên và thưởng thức.