Tôm áo bột chiên xù
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm sú lựa con to
- Trứng gà
- Bột chiên xù
Gia vị
- Gia vị thông dụng
Mình rất thích món tôm áo bột chiên xù vì độ giòn tan và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bỏ vỏ nhưng để lại đuôi, rồi khứa nhẹ hai đường ở bụng để tôm không bị cong khi chiên. Tiếp theo tôm được lăn qua trứng rồi bột chiên xù, lặp lại một lần nữa để lớp bột thật dày và giòn. Chiên ngập dầu ở lửa nhỏ cho tới khi vàng ruộm, rồi chấm với tương ớt là có thể thưởng thức ngay. Món này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến mọi người muốn ăn lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ vỏ nhưng để lại đuôi. Dùng dao khứa nhẹ hai đường dọc bụng tôm để tôm không bị cong khi chiên.
- 2
Bước 2
Giã nát bột chiên xù bằng chày, đánh tan trứng gà. Lăn tôm qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại một lần nữa để lớp bột dày hơn, rồi chiên ngập dầu ở lửa nhỏ cho tới khi tôm chuyển sang màu vàng ruộm.
- 3
Bước 3
Vớt tôm ra để ráo dầu, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước chấm yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.