Tôm 2 món: Old Bay & Seasoning
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm bự
Gia vị
- 1 spoon bột seasoning
- 1 spoon bột leaves
- 1 spoon bột smoked paprika
- 1 spoon bột garlic
- 1 spoon bột seafood paprika
- 1 m canh nước tương
- 1 spoon Old Bay
- 1 spoon dầu olive
Mình vừa khám phá một cách nhanh gọn để biến tôm tươi thành hai món ăn khác nhau, vừa thơm ngon vừa phù hợp cho buổi nhậu. Chỉ cần chuẩn bị tôm, một ít gia vị và dầu ô liu, trong vòng 20 phút là có ngay hai hương vị độc đáo. Một phần tôm được ướp Old Bay cay nồng, phần còn lại thấm đậm vị nước tương và các loại bột thơm. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm bột Old Bay lên tôm ướp Old Bay để tăng hương vị. Đơn giản, nhanh gọn và chắc chắn sẽ làm khách mời hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu và rửa lại cho sạch. Dùng khăn giấy thấm khô, sau đó chia tôm thành hai nửa. Đun nóng chảo, cho 1 spoon dầu olive vào, rồi cho nửa tôm đầu tiên vào. Ướp tôm này với bột garlic, bột leaves và Old Bay, đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi tôm chín tới (khoảng 4‑5 phút), mình xếp ra đĩa và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp nửa tôm còn lại với 1 m canh nước tương, bột seasoning, bột leaves, bột smoked paprika, bột garlic và bột seafood paprika (không cho Old Bay). Đun lại chảo, cho tôm đã ướp vào và đảo nhanh cho nước tương thấm đều và tôm chín tới (khoảng 4‑5 phút). Khi hai phần tôm đã sẵn sàng, mình bày ra đĩa, có thể rắc thêm một ít bột Old Bay lên phần tôm đã ướp Old Bay để tăng hương vị. Hai món tôm với hương vị khác nhau đã hoàn thành, sẵn sàng cho bữa nhậu!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.