Tokbokki Bò Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò (xay hoặc thăn) với một chút bột nêm trong 30 phút. Nếu dùng bò xay, mình sẽ vo thành những viên nhỏ và chiên sơ qua để khi nấu không bị vụn.

2. 2

   Bước 2

   Luộc trứng cút (hoặc trứng gà) trong 8 phút, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh để vỏ bóc dễ dàng.

3. 3

   Bước 3

   Cắt hành tây thành múi cau, thái cà rốt sợi, và cắt cải thảo thành miếng vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Xào tỏi băm cho thơm, rồi cho rau củ đã chuẩn bị vào xào sơ. Thêm tương ớt Hàn Quốc và ớt bột Hàn tùy mức độ cay mong muốn, tiếp tục xào nhanh. Đổ một ít nước dùng, sau đó cho Tokbokki và thịt bò vào, đun sôi cho đến khi Tokbokki mềm và nước sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Khi Tokbokki đã mềm, nêm thêm bột nêm, đường và xì dầu theo khẩu vị để tạo độ ngọt và mặn hài hòa.

6. 6

   Bước 6

   Cho hỗn hợp ra đĩa, rắc phô mai cheddar hoặc mozzarella lên trên và cho vào lò vi sóng quay 3‑5 phút cho phô mai tan chảy.

7. 7

   Bước 7

   Thái hành baro thành sợi mỏng, cắt trứng đã luộc làm đôi và trang trí lên trên món ăn.

8. 8

   Bước 8

   Món Tokbokki Bò Phô Mai đã sẵn sàng! Bạn có thể dùng kèm bánh mì để chấm, sẽ càng ngon hơn. Chúc các bạn thành công!