Chuẩn bị
40 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
585 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 lá bánh tráng
- 1 gói mì tôm
- 2 chiếc xúc xích
- 2 quả trứng
- 100 g thịt lợn
- 1 củ hành tây
- 1/2 bó rau mùi
- 100 g bắp cải
- 1 củ hành
Gia vị
- 1 thìa cà phê mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột mì chính
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Mình thường ở nhà một mình nên thích tự tay làm những món ăn nhanh gọn để không cảm thấy cô đơn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Tokbokki bánh tráng – một phiên bản sáng tạo của món ăn đường phố Hàn Quốc, kết hợp với bánh tráng Việt Nam. Các bước chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh. Món ăn này vừa dai vừa cay, thích hợp cho bữa tối nhẹ hoặc ăn vặt cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc trứng cho tới khi chín, sau đó để nguội và bóc vỏ. Tiếp theo, mình rửa sạch bắp cải, hành tây, hành và rau mùi, cắt nhỏ từng loại và để riêng ra. Xúc xích mình cắt thành miếng dài hoặc tròn tùy thích. Mì tôm mình chỉ cần trần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Mình ngâm bánh tráng trong nước cho mềm, sau đó xếp 2‑3 lá chồng lên nhau, cuộn tròn và cắt khúc vừa ăn. Nếu muốn Tokbokki to hơn, mình có thể dùng 3 lá bánh tráng, cuộn lại và cắt chéo để tạo hình đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi xào hành tây cho thơm. Thêm thịt lợn cắt nhỏ vào xào tới khi chín. Đổ nước vào chảo, cho gói gia vị mì tôm, một chút ớt bột và để sôi. Khi nước sôi, mình thả xúc xích, sau đó cho bắp cải, mì tôm và các cuộn bánh tráng đã chuẩn bị. Nêm lại với muối, mì chính, hạt tiêu và ớt bột cho vừa ăn, cuối cùng rắc rau mùi hoặc hành lá lên trên. Đảo nhẹ rồi tắt bếp, món Tokbokki bánh tráng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.7/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tokbokki bánh tráng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Tokbokki bánh tráng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tokbokki bánh tráng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tokbokki bánh tráng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tokbokki bánh tráng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tokbokki bánh tráng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.