Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái tỏi gà tầm 1/2 kg
- 1 quả dừa tươi
- 5 củ sả
- Hành tím băm nhỏ
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm tỏi gà quay nước dừa ngọt béo, món ăn đơn giản mà đầy hương vị. Đầu tiên mình ướp tỏi gà với mắm, muối, đường và bột ngọt, rồi để hành tím băm nhỏ thấm đều. Tiếp theo xếp sả đã đập dập vào đáy chảo, cho tỏi gà lên trên và đổ nước dừa ngập. Đun lửa liu riu cho gà chín mềm, nước dừa sệt lại, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi dọn ra dĩa. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tỏi gà với mắm, muối, đường, bột ngọt và hành tím băm nhỏ, để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Đặt sả đã đập dập lên đáy chảo, xếp tỏi gà lên trên, rồi đổ nước dừa tươi sao cho ngập hết tỏi gà. Đun lửa liu riu cho đến khi nước dừa gần cạn.
- 3
Bước 3
Khi nước dừa sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và xếp tỏi gà ra dĩa, rắc thêm hành tím nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.