Tổ yến tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
7
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 1 củ khoai tây, bào sợi
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột mì (đầy)
- 2 tép hành lá, băm nhỏ
- 7 con tôm sú, lột vỏ, bỏ chỉ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
Mình sẽ giới thiệu cách làm Tổ yến tôm – một món ăn sáng tạo, vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản như tôm, bột mì và rau củ, bạn có thể tự tay tạo ra những “tổ” hình yến xinh xắn. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ, ăn kèm với nước sốt đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món Tổ yến tôm giòn tan, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ chỉ, để ráo. Tiếp theo gọt vỏ cà rốt và khoai tây, bào sợi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Trong một bát lớn, mình đánh trứng, cho bột mì, bột nêm, tiêu và hành lá vào, trộn đều thành hỗn hợp dẻo. Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp, rồi dùng tay tạo thành vòng bột dày khoảng 2‑3 cm, tạo hình giống tổ yến và đặt tôm ở giữa. Đun nóng chảo chống dính, cho một ít dầu, đặt các “tổ” vào, đậy nắp và chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi các tổ yến tôm chín vàng, mình lấy chúng ra dĩa. Để nước sốt, mình pha nước tương, dầu hào và đường, khuấy đều cho tan. Rưới sốt lên trên tôm, trang trí thêm một ít hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.