Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nóng vừa đủ dùng
- 1/2 chén cá ngừ tươi (loại sashimi, đã rã đông)
- 1 ít rong biển wakame
- 1 ít đậu hũ non cắt hạt lựu
- 1 ít kim chi cải thảo
- Vài miếng đậu que dẹp ngâm chua ngọt
- 1 lòng đỏ trứng tươi
Gia vị
- 1,5 muỗng canh nước tương Nhật (kikkoman)
- 1 muỗng canh mirin
- 1 muỗng cà phê đường cát
Mình rất thích món “Cơm Bom” của Madame @miecooks, và đã tự biến tấu thành một tô cơm trộn cá ngừ đầy màu sắc. Với cơm nóng, cá ngừ tươi, rong biển wakame, đậu hũ non, kim chi và một ít đậu que ngâm chua ngọt, mỗi miếng đều mang hương vị tươi mới. Nước tương Nhật pha đường và mirin tạo nên vị ngọt nhẹ, mặn mà, còn lòng đỏ trứng tươi làm tăng độ béo ngậy. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bữa ăn cân bằng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử làm và cảm nhận sự hòa quyện của các nguyên liệu trong từng muỗng cơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rong biển wakame trong nước ấm rồi vớt ra để ráo. Cắt đậu hũ, cá ngừ, kim chi và đậu que thành những miếng vừa ăn, sau đó để riêng.
- 2
Bước 2
Cho nước tương, đường và mirin vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn; có thể đặt bát vào lò vi sóng 10‑15 giây để đường tan nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Đặt cơm nóng vào tô, xếp lớp cá ngừ, đậu hũ, kim chi, rong biển, đậu que và cuối cùng đặt một lòng đỏ trứng tươi lên trên.
- 4
Bước 4
Rưới nước tương đã pha lên trên, trộn đều mọi thứ rồi thưởng thức ngay khi còn ấm – hương vị sẽ khiến bạn “rối mắt” vì ngon lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.