Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tim heo
- Bí đỏ
- Đậu cove
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
- Nước mắn
Mình rất thích món tim lợn xào đậu bắp, bí đỏ vì hương vị đậm đà và độ giòn của rau củ. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho hai người. Tim lợn được xào săn tới, giữ được độ mềm vừa phải, còn bí đỏ ngọt ngào, đậu bắp giòn rụm tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Thêm một chút tiêu và hạt nêm, hương vị sẽ lên ngất. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành và tỏi, phi thơm trên chảo với một chút dầu ăn. Khi dậy mùi, cho tim lợn đã cắt miếng vừa ăn vào xào nhanh tay cho đến khi tim săn lại và chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho bí đỏ đã cắt khúc vừa ăn vào chảo, đảo cho đến khi bí gần chín mềm. Sau đó cho đậu cove vào, tiếp tục đảo đều cho các nguyên liệu chín tới và giữ được độ giòn của đậu.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, nêm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn, rưới một ít nước mắn để món ăn không bị khô. Đảo nhanh tay, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thêm một chút tiêu xay nếu muốn tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.