Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tim heo
- 100 gr ớt chuông vàng
- 100 gr ớt chuông đỏ
- 1 cây tỏi nhỏ
- 1 cây cần tây nhỏ
- 100 gr nấm kim châm
- 1/2 củ cà rốt
Món tim heo xào ngũ sắc mang đến hương vị đậm đà, màu sắc rực rỡ khiến bữa ăn thêm phần sinh động. Tim heo được xào sơ vừa chín tới, giữ được độ mềm và thơm ngon tự nhiên. Các loại ớt chuông, nấm kim châm và cà rốt được cắt vừa miệng, nhanh chóng chín trong chảo mà không bị nhũn. Gia vị đơn giản như mì chính và hạt nêm giúp món ăn vừa đậm vị, vừa không quá mặn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món ăn sẽ làm ấm lòng cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt, tách hoa và cắt thành lát mỏng. Rửa sạch ớt chuông, cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi và cần tây bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc. Tim heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào tim heo sơ qua. Nêm 1/3 thìa cà phê mì chính và 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều cho đến khi tim chín tới, sau đó vớt ra đĩa riêng.
- 3
Bước 3
Thêm dầu vào chảo, cho cà rốt và ớt chuông vào xào khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nấm kim châm, cần tây và tỏi vào đảo đều, rồi cho tim heo đã xào sẵn vào chung tay. Nêm lại gia vị vừa ăn, xào đến khi tất cả nguyên liệu chín tới, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.