Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả tim heo (khoảng 200 g)
- 1 củ hành tây (khoảng 150 g)
- 1/2 cây xà lách
- Vài nhánh hẹ (tùy chọn)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Mình vừa mua được một quả tim heo tươi ngon, quyết định biến nó thành món tim heo xào hành tây nhanh gọn. Tim heo nếu chín quá sẽ hơi dai, vì vậy mình chỉ xào nhanh để giữ độ mềm, ngọt tự nhiên. Kết hợp với hành tây thơm ngọt và chút dầu ô liu, món ăn vừa thanh nhẹ, vừa đậm đà. Thêm lá xà lách giòn tan và hẹ xanh tươi, món ăn vừa ăn kèm vừa làm món chính cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tim heo, cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng mỏng. Đun chảo trên lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu ô liu, xào hành tây khoảng 2 phút cho mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Thêm tim heo vào chảo, xào nhanh khoảng 2 phút, rồi đổ 1 muỗng canh nước mắm, tiếp tục xào cho tim chuyển màu từ đỏ tươi sang màu nâu sẫm, khoảng 2‑3 phút nữa, rồi tắt bếp. Rắc vài nhánh hẹ lên trên nếu có.
- 3
Bước 3
Rửa sạch xà lách, để ráo, xếp lên đĩa. Đặt tim heo xào lên trên, trang trí thêm hẹ nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.