Tim heo xào bông cải xanh, su su và bắp cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch su su, bông cải xanh và bắp cải. Cắt su su thành sợi nhỏ, tách bông cải thành từng bông và cắt bắp cải thành sợi mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tim heo, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp tim heọ với 1½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, và một ít tiêu. Để 10 phút cho thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành đã vàng, cho tim heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm su su, bông cải xanh và bắp cải vào chảo, đảo nhanh cho tới khi rau vừa chín tới, vẫn giữ độ giòn. Nêm lại hạt nêm, tiêu và một ít dầu hào nếu cần, rồi cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, dọn món tim heo xào ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên. Mời cả nhà thưởng thức cùng cơm nóng nhé!