Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái tim heo
- 300 g bông bí
- 20 g tỏi phi
- 1 củ tỏi
Gia vị
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
Tim heo xào bông bí là món ăn đậm đà hương vị miền Bắc, kết hợp giữa tim heo mềm mại và bông bí ngọt ngào. Khi xào cùng tỏi phi giòn tan, món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và ít thời gian nấu. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch tim heo, cắt thành lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu và nửa lượng tỏi băm. Đun nóng dầu ăn, phi thơm phần tỏi còn lại, rồi cho tim heo vào xào nhanh cho tới khi chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi tim heo đang xào, chuẩn bị bông bí: tước bỏ xơ, gọt bớt vỏ, bỏ nhụy, rửa sạch và để ráo. Cho bông bí vào chảo cùng tim heo, thêm ½ chén nước lọc, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và đun cho bông bí mềm tới.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu và tỏi phi lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.