Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram tim cật thái sẵn
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
Gia vị
- Mì chính (theo khẩu vị)
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (khoảng 2 thìa ăn)
Mình rất thích món tim cật heo xào hành tây vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, cắt hành tây thành múi cau và cà rốt thành lát mỏng để chúng nhanh chín và giữ được độ giòn. Tiếp đến, tim cật được xào sơ với một chút mì chính và hạt nêm cho thơm, rồi lại cho vào chảo cùng hành tây, cà rốt để hòa quyện. Chỉ cần xào thêm khoảng 3 phút là món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ thật ngon. Đây là món ăn vừa làm cho bữa tối gia đình, vừa có thể mang đi làm vì dễ bảo quản và ăn lại.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành lát mỏng. Đặt các nguyên liệu đã cắt sang một bên để tiện khi xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 thìa ăn dầu trong chảo, cho tim cật vào xào nhanh, nêm một chút mì chính và hạt nêm. Khi tim cật chín tái (khoảng 2‑3 phút) thì vớt ra đĩa để riêng. Thêm một thìa ăn dầu vào chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào sơ trong 2 phút, nêm lại một chút gia vị. Tiếp tục cho tim cật đã xào sẵn trở lại chảo, nêm lại cho vừa ăn và xào chung thêm 3 phút, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.