Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tiết bò đã luộc chín tới
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 củ hành lá cắt khúc
- 1/2 bó ngò rí (rau mùi) băm
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột ngọt (hoặc đường)
- 1 thìa cà phê sa tế hoặc 1 quả ớt tươi băm
- 2 thìa canh dầu ăn
Món tiết bò xào tỏi thơm lừng, giòn tan, vừa mặn vừa cay, phù hợp ăn kèm với cơm trắng. Từng miếng tiết bò mềm mại được phi tỏi thơm, nêm sa tế hoặc ớt tươi tùy khẩu vị, cuối cùng rắc hành lá và ngò rí cho thêm hương vị tươi mát. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong vài phút, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt tiết bò thành miếng vừa ăn, dày vừa đủ để khi xào không bị nát.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm trong dầu ăn cho thơm, rồi cho tiết bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Vì tiết bò đã có vị mặn nên nếm trước khi thêm gia vị, rồi cho bột ngọt và sa tế hoặc ớt tùy khẩu vị.
- 3
Bước 3
Khi tiết bò chín tới, thêm hành lá và ngò rí vào, đảo đều cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, bày ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.