Thực đơn gợi ý cho mẹ bầu: Ức gà cuộn rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, ngâm với một ít muối hạt và nước gừng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Ngâm mộc nhĩ trong nước cho mềm, rửa sạch hành lá và hành khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, rồi dùng máy xay hoặc dầm tay xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thái nhỏ hành lá thành những sợi mảnh.

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhỏ mộc nhĩ đã ngâm mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Băm nhỏ hành khô.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho 1 thìa bột bắp vào hỗn hợp gà, sau đó nêm 1/2 thìa bột canh, 1/3 thìa mắm ngon, hạt tiêu và 1,5 thìa dầu ăn để tránh gà bị khô. Trộn đều và ủ hỗn hợp trong 15 phút.

   
7. 7

   Bước 7

   Phết một lớp mỏng dầu ăn lên lá kim, sau đó trải đều hỗn hợp gà đã ướp lên bề mặt lá, cố gắng không để nguyên liệu tụ tập ở một góc.

   
8. 8

   Bước 8

   Nếu muốn, cắt cuộn thành những đoạn ngắn để chiên nhanh hơn và tiện ăn.

   
9. 9

   Bước 9

   Đun một chút dầu ăn trên chảo, chiên các cuộn gà ở lửa vừa khoảng 5 phút, lật đều các mặt cho chín vàng. Tránh lửa lớn để không làm khô gà và không để rong biển bị cháy.

10. 10

    Bước 10

    Món ức gà cuộn rong biển đã sẵn sàng: thơm ngậy, ngọt tự nhiên, giòn tan từ hành và mộc nhĩ, và hương biển đậm đà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!