Thỏ Ngọc Chơi Trăng - Há Cảo Thỏ Trắng Dễ Thương
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bột há cảo Miko
- 100 g tôm sú lột vỏ
- 100 g giò sống
Gia vị
- 10 g đầu hành băm
- 5 g tỏi băm
- 1 chút tiêu
- 10 g nước mắm
- 5 g hạt nêm
Món há cảo hình thỏ trắng siêu dễ thương, thích hợp cho tiệc Trung Thu của các bé. Bột mềm mịn, nhân tôm và giò thơm ngon, được hấp nhanh trong 3 phút, rồi phết mỡ hành và chấm nước mắm pha đường ớt. Thực hiện đơn giản, chỉ cần vài bước và bạn sẽ có ngay những chiếc thỏ ngọc xinh xắn trên bàn tiệc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị mọi nguyên liệu: bột há cảo, tôm, giò, hành, tỏi, tiêu, nước mắm và hạt nêm. Đặt chúng gọn gàng trên mặt bàn để tiện thao tác.
- 2
Bước 2
Cho 300 g nước sôi vào bột há cảo, khuấy đều cho bột nở mềm. Nhồi bột thành một khối đồng nhất, sau đó chia thành các viên bằng nhau và cán thành những miếng tròn mỏng vừa nhồi nhân.
- 3
Bước 3
Băm nhuyễn tôm, trộn với giò đã xay, thêm hành, tỏi, tiêu, nước mắm và hạt nêm. Nhồi hỗn hợp này vào giữa mỗi miếng bột, gói kín và tạo hình như hình dưới.
- 4
Bước 4
Dùng kéo cắt hai miếng nhỏ làm tai cho thỏ, gắn mắt (có thể dùng hạt mè hoặc miếng rau). Đảm bảo hình dáng thỏ thật sinh động.
- 5
Bước 5
Xếp các chiếc thỏ lên khay hấp, hấp khoảng 3 phút cho đến khi bánh chín trong. Khi bánh ra, phết một lớp mỡ hành lên mặt và chấm với nước mắm pha đường và ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.