Thố Gà Xé Phay Bát Vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, luộc cho tới khi chín tới, rồi xé nhỏ thành sợi. Nấm đông cô và nấm đông trùng hạ thảo cũng rửa sạch, để nguyên như vậy.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho gà xé, nấm, cà rốt đã gọt sẹo, hạt sen, bắp, táo tàu đỏ, táo tàu đen, nho khô, kỷ tử và nước vào nồi lớn, tổng cộng 1 lít nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nồi, hớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp và tiềm trong khoảng 30 phút cho các nguyên liệu thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi tiềm, mình cho viên gia vị knorr Ayam vào nồi, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục, mình hòa tan bột bắp với 30 ml nước nguội, sau đó đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ trong 30 giây cho nước dùng sánh lại.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình múc thố gà ra bát, rắc ngò rí lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.