Thịt Xông Khói Cuộn Khoai Tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 3 củ khoai tây, bỏ vỏ nếu muốn, sau đó cho vào nồi cơm điện để luộc cho đến khi mềm. Khi khoai chín, vớt ra để để ráo và để nguội nhẹ, rồi cho vào lò nướng để làm bề mặt hơi vàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc, trộn đều với 4 lát phô mai đã cắt nhỏ và một chút muối tiêu cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuốn từng miếng thịt ba rọi xông khói quanh hỗn hợp khoai tây và phô mai, tạo hình như trong ảnh.

   
4. 4

   Bước 4

   Để một khoảng trống nhỏ ở trung tâm mỗi cuộn, sau đó cho lòng đỏ trứng gà (có 3 quả) cùng một ít muối tiêu lên trên. Đặt các cuộn vào khay nướng và nướng ở 180 °C cho đến khi thịt xông khói vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi nướng xong, xếp các cuộn lên dĩa, chia đều cho 4 người ăn (ba người lớn và một người trẻ). Thưởng thức ngay khi còn nóng.