Thịt xiên nướng thơm lừng
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc dăm
- 80 g vừng trắng
Gia vị
- 5 củ sả cây
- 5 nhánh tỏi
- 2 củ hành khô to
- 3 thìa dầu hào
- 2 thìa nước hàng
- 1 thìa nhỏ hạt tiêu
- 1 thìa nước mắm nguyên chất
Món thịt xiên nướng thơm ngon, ngấm đậm hương sả, tỏi, hành và vừng trắng, thích hợp cho bữa tiệc BBQ gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, ướp và nướng sao cho thịt mềm, vừa chín tới, vừa giữ được vị ngon tự nhiên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ướp ngắn, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn, dễ làm mà ai cũng mê. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành, tỏi và sả. Cho thịt vào bát lớn, thêm dầu hào, nước hàng, hạt tiêu, nước mắm và vừng trắng. Trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Để hỗn hợp thịt ướp ít nhất 20‑30 phút (nếu có thời gian, ướp 2 giờ hoặc qua đêm sẽ ngon hơn). Sau khi ướp xong, xiên thịt lên que (có thể dùng que tre hoặc que kim loại). Nướng trên bếp than hoa hoặc trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 °C trong khoảng 12‑15 phút, quay đều cho thịt chín vàng và thơm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xiên nướng thơm lừng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.