Thịt xiên nướng Thái Lan
Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 g thịt heo băm
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 lát phô mai tách muối
- Hành lá (cắt khúc)
Gia vị
- 1/2 muỗng canh bột tỏi, tiêu, mật ong (trộn chung)
Mình rất thích món thịt xiên nướng kiểu Thái, vừa thơm vừa đậm vị. Món này chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho tiệc nướng gia đình hay tụ họp bạn bè. Thịt được ướp cùng bột bắp, tỏi, tiêu và mật ong, sau đó được đông lạnh nhẹ để giữ dáng khi xiên. Khi nướng, phô mai tan chảy tạo lớp vỏ giòn, hương vị thăng hoa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc xiên thơm lừng, giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo, bột bắp và hỗn hợp bột tỏi‑tiêu‑mật ong vào máy xay, xay nhuyễn tới khi hỗn hợp đồng nhất. Đánh tay nhẹ nhàng, nặn thành khối hình chữ nhật dày khoảng 1 cm, rồi bọc bằng màng thực phẩm và cho vào tủ đông trong 30 phút để hỗn hợp hơi cứng lại.
- 2
Bước 2
Lấy khối thịt ra, cắt thành những miếng vừa ăn, xiên lên que nướng. Đặt lên bếp nướng ở nhiệt độ 160 °C, nướng 10 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng 5 phút. Thêm lát phô mai lên trên, nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp. Rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.