Mình rất thích những buổi tối cùng gia đình quanh bếp nướng, và món Thịt xiên nướng rau củ này luôn làm mọi người mê mẩn. Đầu tiên mình rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vuông và ướp cùng tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào cho thấm. Tiếp theo mình cắt ớt Đà Lạt xanh đỏ và hành tây thành miếng vừa ăn, rồi xếp xen kẽ với thịt lên que xiên. Đặt các que lên lò nướng, quay đều cho đến khi thịt chín vàng và rau củ mềm thơm. Khi ra khỏi lò, mình thường ăn kèm với sốt nướng mua sẵn, hoặc chỉ đơn giản là rắc tiêu muối, thậm chí làm chén muối ớt xanh giã nhuyễn thêm chút chanh để tăng hương vị. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị, thích hợp cho bữa tối cho 2 người.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.