Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc dăm
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Dầu điều
- Tương ớt
- Mè trắng
- Sả
Mình thích làm món thịt xiên thơm lừng, giòn tan mà không cần dùng dầu râm râm. Với chỉ 300 g thịt nạc dăm, vài loại gia vị quen thuộc và nồi chiên không dầu, món ăn này sẽ hoàn hảo cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa tối gia đình. Thịt được cắt lát mỏng, ướp đậm đà ít nhất 30 phút, rồi xiên que và nướng nhanh trong không gian ấm áp của máy. Chỉ cần 5 phút làm nóng nồi chiên, 20 phút nướng, bạn sẽ có những chiếc xiên thịt vàng ươm, thơm mùi tỏi, hành, sả và tương ớt. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn sẽ khiến mọi người phải khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn để gia vị thấm nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, trộn đều với tương ớt, hành băm, tỏi băm, sả băm, một ít nước mắm, dầu điều, đường, bột ngọt, dầu mè và mè trắng. Để hỗn hợp ướp ít nhất 30 phút (hoặc lâu hơn nếu có thời gian) để thịt ngấm đầy hương vị. Nếu muốn tiện lợi, mình cũng có thể dùng sốt Cholimex thay thế.
- 3
Bước 3
Xiên thịt đã ướp lên que, xếp đều trên khay của nồi chiên không dầu. Đặt nồi ở 180 °C, để nóng trong 5 phút, rồi nướng thịt 10 phút, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi thịt chín vàng và hơi cháy cạnh.
Đánh giá công thức
4/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xiên nướng không dầu (Air Fryer))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.