Thịt xiên nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, dùng búa hoặc lưỡi dao dẹt đập nhẹ để thịt mềm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tất cả gia vị (xì dầu, dầu hào, tiêu, sữa đặc, tương ớt, hạt nêm, hành tỏi băm, dầu mè) vào bát, trộn đều rồi ướp thịt. Để ướp khoảng 20 phút nếu muốn ăn ngay, hoặc để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để thấm đậm hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Xâu thịt đã ướp lên que xiên, mình làm khoảng 4 chiếc xiên, mỗi xiên khoảng 250 g thịt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt xiên lên nồi chiên không dầu (hoặc vỉ nướng), nướng ở 170 °C trong 15 phút, lật mặt rồi tiếp tục nướng ở 160 °C thêm 6 phút cho đến khi thịt chín vàng và có lớp vỏ hơi giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc mè trắng lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!