Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
332 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt xay
- 150 g sả
- 5 củ tỏi cô đơn
- 3 củ hành tím
- 2 trái ớt đỏ
- 1 trái ớt sừng
Gia vị
- 3 muỗng mắm ruốc
- 1 ít đường
Mình rất thích món thịt xay xào sả ớt vì hương vị cay nồng, thơm mùi sả, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị sả, tỏi, hành và ớt, rồi phi thơm trên chảo nóng. Tiếp đến cho thịt xay vào xào tới khi chín, nêm mắm ruốc và ớt cho đậm đà. Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Món này chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho dầu ăn rồi cho tỏi băm nhuyễn, sả cắt khúc và nửa ớt băm vào phi cho thơm.
- 2
Bước 2
Sau khi mùi thơm lan tỏa, mình cho thịt xay vào đảo đều khoảng 5 phút cho chín, rồi thêm mắm ruốc và phần ớt còn lại, tiếp tục xào cho gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.