Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
365 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt nạc mông
- 5 quả trứng gà
- 1 củ hành tây (khoảng 100 g), băm nhỏ
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu và các gia vị ưa thích (tỏi băm, hành lá, nước mắm) – khoảng 1‑2 muỗng cà phê
Mình rất thích món Thịt xay rang trứng vì vừa nhanh gọn lại vừa thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ xay nhuyễn thịt cùng hành để tạo nền đậm đà, rồi trộn với trứng và gia vị. Khi chiên, hỗn hợp sẽ bốc lên mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ, chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay (hoặc dùng dao băm) cùng với hành băm và một ít nước lọc, xay cho đến khi hỗn hợp mịn như bột.
- 2
Bước 2
Cho thịt xay vào bát lớn, đập 5 quả trứng vào, rưới dầu ăn, thêm muối, tiêu và các gia vị khác, sau đó dùng phới đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn, sau khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng‑thịt vào, đảo đều ở lửa vừa cho tới khi hỗn hợp chín hồng và hơi giòn, khoảng 8‑10 phút. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.