Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt lợn xay tầm
- 2 cây hành lá, cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê hành khô xắt nhỏ
- 200 ml nước dừa
Gia vị
- 2 thìa nước mắm ngon
Món thịt xay hầm nước dừa này là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo của thịt lợn và vị ngọt nhẹ của nước dừa, mang lại hương vị thanh mát, không quá mặn. Tôi chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu, rồi thực hiện nhanh trong vòng nửa giờ là có thể thưởng thức. Thịt được xào vàng, sau đó hầm cùng nước dừa và nước mắm cho đến khi ngấm đều. Bạn có thể tự điều chỉnh độ mặn để giữ vị ngọt tự nhiên của dừa. Món ăn này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt xay với hành lá, hành khô, một chút tiêu và các gia vị, rồi cho vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi mặt thịt chuyển sang màu vàng ruộm.
- 2
Bước 2
Sau khi bỏ bớt hết dầu mỡ trong chảo, đổ nước dừa và nước mắm vào, hạ lửa nhỏ và om thịt trong khoảng 20 phút cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Nếm lại, điều chỉnh lại vị nếu cần, tránh để vị mặn lấn át vị ngọt nhẹ của nước dừa, rồi tắt bếp và dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.