Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt nạc vai xay
- 4 củ hành tím giã nhỏ
- 1 củ tỏi cô đơn giã nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mắm
- 1/2 muỗng cafe đường
- 1 ít bột ngọt
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- dầu ăn (dùng để chiên)
Mình rất thích món thịt xay chiên giòn tan, vừa thơm vừa béo. Chỉ cần 30 phút ướp gia vị, sau đó chiên nhanh trên chảo, món ăn sẽ sẵn sàng. Thịt được ấn dẹt thành miếng tròn, chiên vàng đều hai mặt, ăn kèm kim chi hoặc rau sống là tuyệt vời. Công thức này đơn giản, phù hợp cho bữa tối gọn gàng cho cả gia đình. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt nạc vai xay vào bát, thêm dầu hào, mắm, hành tím, tỏi, đường, bột ngọt và tiêu. Trộn đều cho gia vị ngấm sâu, rồi để yên 30 phút để thịt thấm hương.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, đổ đủ dầu ăn để chiên. Khi dầu đã nóng lên, lấy từng muỗng hỗn hợp thịt, nặn thành viên tròn rồi ấn dẹt nhẹ. Đặt vào chảo chiên, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi vàng giòn và chín đều.
- 3
Bước 3
Vớt thịt chiên ra đĩa, để ráo dầu. Món này rất hợp khi ăn kèm kim chi, dưa leo hoặc các loại rau sống tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.