Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chả cá
- 200 g thịt xay
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 nắm rau húng quế
- Ít rau sống ăn kèm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mắm ruốc
- Gia vị (đường, tiêu, muối)
Mình vừa khám phá một món ăn nhanh gọn cho bữa tối, chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Thịt xay và chả cá được chiên xào cùng tỏi thơm, mắm ruốc và một chút đường, tạo nên hương vị đậm đà, vừa mặn vừa ngọt. Thêm lá húng quế tươi mát vào cuối cùng, món ăn sẽ thơm phức hơn hẳn. Dọn lên dĩa, rắc ít tiêu xay và kèm rau sống, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho 2 người. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút từ khi bắt đầu chuẩn bị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho thịt xay vào đảo săn cho tới khi chín tới. Tiếp theo, mình cắt chả cá thành miếng nhỏ và cho vào chảo cùng thịt, thêm một chút nước, 1 muỗng cà phê mắm ruốc và 3 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho đến khi thịt và chả cá thấm đều gia vị, rồi rắc lá húng quế vào, đảo nhanh tay để giữ hương thơm.
- 2
Bước 2
Sau khi món ăn đã hoàn thành, mình múc ra dĩa, rắc ít tiêu xay lên trên và dọn kèm các loại rau sống như rau giá. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và độ giòn của rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.