Thịt xay bọc trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng gà cho tới khi chín vừa, sau đó để nguội và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo xay nhuyễn, trộn với hành tây thái hạt lựu nhỏ, thêm một ít dầu mè, bột nêm và bột ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Bóc vỏ trứng đã luộc chín, để sẵn cho bước tiếp theo.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một ít hỗn hợp thịt, cuộn quanh trứng sao cho trứng được bao kín, nắn chặt để tránh thịt bị rơi ra khi chiên.

5. 5

   Bước 5

   Lăn cục thịt đã bọc trứng qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà đánh đều, tiếp tục lăn qua bột xù cho lớp bột dày đều.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên cục thịt cho tới khi bề mặt vàng giòn, khoảng 5‑7 phút.

7. 7

   Bước 7

   Dọn ra đĩa, ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt để tăng hương vị.