Thịt xào trứng với cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó cắt thịt heo thành miếng vừa ăn và cắt cà chua thành những miếng nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ tỏi và hành khô, chuẩn bị sẵn các gia vị như nước mắm và dầu ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm ở lửa vừa.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt heo vào chảo, bật lửa nhỏ và xào cho thịt săn lại, đảo đều để không bị cháy.

5. 5

   Bước 5

   Khi thịt bắt đầu chín tới, cho cà chua vào chung xào ngay mà không cần đợi thịt chín hoàn toàn.

6. 6

   Bước 6

   Rắc một nắp nước mắm vào chảo, tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm đều vào thịt và cà chua.

7. 7

   Bước 7

   Khi thịt gần chín, đập 2 quả trứng gà (hoặc 6 trứng cút) vào chảo, nhanh tay khuấy đều để trứng chín và hòa quyện với thịt, cà chua.

8. 8

   Bước 8

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.