Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo (200 g), cắt miếng vừa ăn
- Nước (50 ml)
- Dầu ăn (2 muỗng canh)
Gia vị
- Mắm ruốc (2 muỗng canh)
- Đường (1 muỗng cà phê)
- Tỏi (2 tép, băm)
- Sả (1 cây, băm nhỏ)
- Ớt (1‑2 quả, băm)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Thịt xào mắm ruốc xả ớt siêu ngon, vừa mặn vừa cay, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Đầu tiên rửa sạch thịt heo rồi để ráo, sau đó chuẩn bị hỗn hợp mắm ruốc pha với nước và đường để vừa khẩu vị. Tiếp theo phi tỏi, sả và ớt với dầu cho đến khi sả vàng thơm. Cuối cùng xào thịt cho chín tới, cho hỗn hợp mắm đã pha vào, đảo đều cho thấm vị và tắt bếp. Món ăn vừa có hương vị đậm đà của mắm ruốc, vừa thơm mùi sả và ớt, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, để ráo nước và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại.
- 2
Bước 2
Pha mắm ruốc với nước và đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếm thử để điều chỉnh độ mặn vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, phi tỏi, sả và ớt ở lửa vừa cho đến khi sả chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm.
- 4
Bước 4
Thêm thịt heo vào chảo, xào cho đến khi thịt chín tới, rồi đổ hỗn hợp mắm ruốc đã pha vào, đảo đều cho thịt thấm đều gia vị. Khi nước xào gần hết và bám vào thịt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.