Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn
- 1 cây dưa cải nhỏ, rửa sạch và cắt ngang thành miếng dày khoảng nửa lòng tay
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1‑2 quả ớt đỏ, cắt khoanh
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm (dùng trong ướp)
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- Muối và tiêu vừa ăn
Món thịt xào dưa cải thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa gia đình. Thịt ba rọi mềm, dưa cải giòn, tỏi ớt đậm đà sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm và một chút tiêu, để yên khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa dưa cải, cắt ngang thành miếng dày khoảng nửa lòng tay để khi xào vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi tỏi băm cho thơm. Cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi thêm dưa cải vào, tiếp tục xào đến khi rau vừa chín tới. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc ớt cắt khoanh lên trên, đảo nhẹ để ớt tỏa hương, món thịt xào dưa cải đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.