Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc vai (khoảng 150 g, cắt miếng vừa ăn)
Gia vị
- đường (1‑2 muỗng canh)
- nước mắm (2‑3 muỗng canh)
- mì chính (1/2 muỗng cà phê)
- dầu ăn (1 muỗng canh)
Món Thịt Xào Chua Ngọt là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương thịt và vị chua ngọt thanh khiết. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thiện. Đặc trưng là thịt mềm, vừa chín vừa ngọt, cuối cùng vắt một ít chanh cho vị chua tự nhiên. Thực hiện nhanh trong vòng 20 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt nạc vai vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm nước mắm rồi đảo đều cho đến khi nước bốc hơi gần hết.
- 2
Bước 2
Rắc đường lên thịt, tiếp tục xào cho đến khi đường tan và thịt bắt đầu cháy nhẹ ở các cạnh, tạo lớp vỏ ngọt thơm.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã cạn nước, hạ lửa xuống mức trung bình để thịt chín đều mà không bị khô.
- 4
Bước 4
Rang tiếp cho đến khi thịt có màu vàng đẹp, rồi rắc mì chính vào, đảo nhanh tay để gia vị hoà quyện, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Trước khi dọn, vắt một ít chanh tươi lên trên để tăng vị chua thanh, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Xào Chua Ngọt – Món Thịt Xào Đậm Đà Vị Chua Ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.