Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
8
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)
Gia vị
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 quả ớt đỏ, bỏ hạt và băm
- 1 quả chanh, vắt nước
- 2 thìa canh đường
- 1 củ gừng, băm nhỏ
- 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
- 1 thìa canh nước mắm
Mình vừa khám phá một món Thịt xào chua ngọt vừa đơn giản, vừa đậm vị mà lại cực kỳ hấp dẫn. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh, bạn có thể nhanh chóng tạo nên một món ăn vừa ngon vừa cân bằng. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thiện món ăn trên đĩa. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị chua ngọt, thơm lừng của món Thịt xào này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, tỏi, ớt, chanh và gừng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào trần nhanh trong khoảng 30 giây, vớt ra để ráo. Băm tỏi và gừng, cắt ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Sau khi nước sôi lại, vớt thịt ra và thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Pha nước sốt: cho đường, nước cốt chanh, nước mắm và ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho thịt đã thái vào bát sốt, trộn nhẹ và ướp trong khoảng 5 phút để thịt thấm vị.
- 6
Bước 6
Đun nóng chảo trên bếp, cho hỗn hợp thịt và sốt vào xào mạnh. Thêm xì dầu, đảo đều cho đến khi thịt chín tới và hơi xém cạnh.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, chuyển thịt ra đĩa, trang trí nhẹ bằng vài lát ớt hoặc hành lá nếu muốn.
- 8
Bước 8
Món Thịt xào chua ngọt đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
3.7/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt xào chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt xào chua ngọt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt xào chua ngọt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xào chua ngọt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xào chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt xào chua ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.