Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ (hoặc nạc dăm)
Gia vị
- Nước cốt chanh
- Tỏi
- Hành tím
- Ngò rí
- Đường
- Tiêu
- Nước mắm
Mình thường muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn, nên đã thử làm món thịt xào chua ngọt này. Món ăn dùng thịt ba chỉ mềm mại, kết hợp với nước cốt chanh, nước mắm và một chút đường, tạo vị chua ngọt hài hòa. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn phần xào thì chỉ cần vài phút trên chảo. Khi ăn, mình thích rắc thêm ngò rí tươi để tăng hương thơm. Món này phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với tỏi băm và hành tím băm trong vài phút.
- 2
Bước 2
Pha 1 chén nước xốt gồm nước lọc, nước cốt chanh, nước mắm và đường (nếu dùng đường kiêng, có thể bỏ vào sau khi nấu).
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi đã băm.
- 4
Bước 4
Cho thịt vào xào nhanh cho săn lại, sau đó đổ hỗn hợp nước xốt vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa miệng, có thể thêm đường nếu cần.
- 5
Bước 5
Rắc ngò rí lên trên, tắt bếp và dọn ra ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.