Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá
- Thịt heo
- Hành khô
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt xào chả cá thơm ngon, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Đầu tiên chuẩn bị chả cá tươi và thịt heo thái mỏng, ướp nhẹ để thấm vị. Sau đó xào hành khô cho thơm, cho thịt vào đảo nhanh rồi thêm chả cá, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng rắc tiêu và hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua chả cá tươi, rửa sạch rồi để ráo. Khi chiên chả sẽ thơm hơn và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Thịt heo thái mỏng, ướp với nước mắm, một ít đường và hạt nêm trong khoảng 5 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào hành khô cho thơm. Thêm thịt heo vào xào nhanh trong 3 phút, sau đó cho chả cá vào tiếp tục xào khoảng 5 phút cho đến khi chín và thấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Rắc tiêu và hành lá lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.