Chuẩn bị
3 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc vai)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường (hoặc bột ngọt) – tùy khẩu vị
- 1 gói xốt ướp thịt xá xíu
- 1 muỗng cà phê tiêu
Mình vừa thử làm món thịt xá xíu trong nồi chiên không dầu và kết quả thật bất ngờ! Thịt ba rọi mềm, thấm đậm hương vị xá xíu, màu vàng óng hấp dẫn. Chỉ cần 3 tiếng ướp và 20 phút chiên, bạn đã có một món ăn đậm đà, thích hợp ăn kèm bánh mì, cơm hay xôi. Công thức cực đơn giản, không cần lò nướng hay bếp lớn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn (nếu miếng thịt quá to, mình cắt đôi để dễ thấm gia vị). Cho thịt vào bát, trộn đều với gói xốt xá xíu, đường (hoặc bột ngọt) và tiêu. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh khoảng 3 giờ để thịt ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Mình bật nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 160 °C và để nóng trong 10 phút. Khi nồi đã nóng, mình xếp thịt lên khay, chiên 10 phút, rồi lật mặt và chiên thêm 10 phút nữa. Nếu nồi của bạn có dung tích nhỏ, có thể chia thành 2 lần chiên để thịt chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Sau khi chiên xong, mình thấy miếng thịt chuyển sang màu vàng óng, mùi thơm xá xíu lan tỏa khắp bếp – thật là hấp dẫn!
- 4
Bước 4
Mình lấy thịt ra, cắt thành những lát vừa ăn, xếp lên đĩa và dọn kèm bánh mì, cơm hoặc xôi. Thịt xá xíu đã sẵn sàng để thưởng thức – ăn kèm với rau sống hoặc dưa leo sẽ càng thêm ngon!
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xá xíu thơm ngon, chiên không dầu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt xá xíu thơm ngon, chiên không dầu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt xá xíu thơm ngon, chiên không dầu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt xá xíu thơm ngon, chiên không dầu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt xá xíu thơm ngon, chiên không dầu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.